こんにちは、水戸屋です。
今日のラーメンは、安定の米子丿貫で
牡蠣の和出汁蕎麦と初挑戦のあえ玉です。
さて、この日のメニュー。
このお店は毎日メニューが違うので飽きません
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いつもに増して、多いなぁ〜
毎度内容が濃くて長考になります。
わたしはつけ麺を食べないので
迷いポイントは「牡蠣」と「ズワイガニ」
どっちも大好きで捨てがたい。
ラーメンじゃなく実物の妄想で検討。
牡蠣か蟹か…生なのか、焼くのか、
生の蟹って美味いよねぇ。特に寿司なんか。
牡蠣の寿司ってあんまりないよねぇ。
あん肝も時々食べたいなぁ。
桜海老とかホタルイカもいいよねぇ〜
などと脱線しながら様々な思いを馳せ、
結果牡蠣にしました。単に好き度が勝ちました。
14時すぎに来店したため、お客さんも少なく
5分もかからず出てきました。
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こちらが牡蠣の和出汁蕎麦です。
やはり牡蠣実物は乗ってないか。
そっちはかみあり製麺にまかせます。
麺がキレイに盛り付けてあってなんだか嬉しい。
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ちょっと平たい細麺。
見た目やわそうですが、歯応えあります。
以前感じた粉っぽさが減ったような気も…
スープは牡蠣がガッとくるわけでもなく、
煮干し出汁がメインです。遠くに牡蠣って感じ。
いい意味ですよ。こってりと奥深い味わいです。
でもこれは好き嫌いが分かれるところかも。
わたしは好きですが、独特です。
ピンク色のチャーシューは生ハムみたいなレア感
いつもこれを楽しみにしています^^
最初に食べないでおくと、火が通って色が変わり
また違う風味になって美味しいです。
この日は激ペコでサクッと食べ終わりました。
(これは、ついに「あえ玉」行けるのでは?)
あえ玉とは…替え玉みたいなもの。種類あり。
デブだけど、少食なわたし。
いつか、いつかと思いながら頼めませんでした。
でも、今日はなんか行けそう!
スタンダードな黒酢のあえ玉にします。
だがしかし、頼んでからどんどんお腹いっぱいになってくる
満腹中枢ってこういう働きですよ。
あえ玉が来る頃には腹十分目でした。笑
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こちらが黒酢のあえ玉です。
見た目オッシャレ〜
やっぱりフツーの一人前きた。
ですよね。そうですよね。
このまま食べてもパスタのようで美味しい
ですが、一口食べてスープに全入れ。
そして躊躇なく一気食べ
こうしないとおそらく食べきれない、
麺を残すのは嫌です。
麺は固めで、ラーメンのとは違う麺でした。
黒酢と和出汁が相まってさっぱりしてます。
味変出来て、飽きずに食べられます。
なんとか完食。が、超腹いっぱい。
こんなにお腹いっぱいになった事ない。
立ち上がるのも座るのも歩くのもしんど…
自分の胃の大きさを把握しましょう。
ごちそうさまでした。★★★
ちなみに麺のハーフができます。−50円。
この50円がね〜もう少し安ければなぁ。
でも次回あえ玉頼む時は半麺にしよ。
ラーメン自体もお高いのでご褒美的です。
でも、一食千円越えが普通になってきましたね。
頑張って稼ご〜!ラーメンを食べるために!
では、また〜〜〜^^
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