こんにちは、水戸屋です。
ラーメン日記に続き、蕎麦日記はじめました。
第一弾、今日の蕎麦は神代そば
島根県松江市では有名店。
お昼に通るといつも並んでます。
なので時間をずらして行ってみます。
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14時前に到着。
よしよし、並びゼロです。
平日の昼間っていうのもあるのかも。
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オススメはミニ親子丼とのセット。
ミニだからいけるかな〜と思いながら入店。
入るとお客さんがいっぱい!
テーブル席は満席。
奥に6人座れる座敷が二つ。
1人で座るにはアレなんで待ちかな。
なんて思ってたら、その座敷にご案内。
大先輩達が小さいテーブルで食事してる中、
わたし1人で座敷にポツン。と。
なんか居づらい〜でも、ま、いっか。
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メニューはシンプルです。
わたし、温かい蕎麦はあまり好みません。
盛り蕎麦が一番好きですが、
ここは島根。ってことでやはり割子で。
この日はとろろ割子が売り切れ。
う〜ん…迷って迷って
親子丼セットにしちゃいました。
そんなに大食らいじゃないけど、
蕎麦ならきっと大丈夫でしょう。
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島根の蕎麦(なのかな?)割子そば
大抵三段のイメージです。
この器に直接出汁をかけていただきます。
最初はちょっと慣れないですが、
慣れたらこっちのもんです。
っていうほど蕎麦食べてませんが( ˙-˙ )
島根に越してきて4年目。
割子を食べたの一回だけ…
これから本気出して蕎麦食べよ!!
ということでお蕎麦登場です。
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わぁ〜〜〜すごい、さすがは1,550円
やっぱいつものラーメンの画とは違うな。
というか、何この親子丼!!
予想を大幅に裏切ってくんじゃん。
個人的には卵でとじたのを楽しみに
してしまっていたのでややショック。
でしたが、この親子丼、美味しかった。
鳥の味がしっかり濃くて柔らかくて
まぁこれもありかな。
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噂の出雲そば。十割です。
思っていたよりか色は薄め。
もっとつぶつぶもあると思ってました。
が、箸で持ち上げただけで
香りが漂ってきます。
蕎麦のいい香り。
説明にあったようにまずは
何もつけずに一口。
すごい弾力です!
ゴム食べてるみたい!(いい意味!)
これはすごい。びっくりします。
腰の強い蕎麦、三枚もいけるかなと
不安になりますが、
これがいくらでも食べられる不思議
途中で飽きるかと思いましたが
薬味もあってペロリと食べられます。
お出汁は少々濃いめ。
ちょっとでいいです。
これはハマりそうな予感、割子そば。
ごちそうさまでした。
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お店を出たら閉店してました。
わたしの後は誰も入ってきてないので
ラストだったってことか。
よかった〜〜〜(^◇^;)
では、また〜〜〜
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