こんにちわん、水戸屋です。
あっというまに冬終了気味の島根。
雪ぜんぜん降らなかったな。
今日のラーメンは
来来亭の坦坦麺
来来亭はもう数え切れないくらい来てるお店。
迷ったら来来亭に向かっちゃう。
大抵旨辛麺を食べているわたしですが、
担担麺が新発売ということで
秒で決定いたしました。
一瞬の迷いもありませんでした。
そのくらい坦々麺が好きなのです。
個人的ナンバーワンは高円寺のシンフー
コロナが明けたらまた行きたい。
タッチパネルでピコピコ注文して
3分もかからず出てきました。
相変わらずのスピードです。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_9787-500x375.jpg)
はい、こちら来来亭の担担麺です。
邪道ですが煮卵を乗せました。
ぱっと見はゴマ多めの感じ。
芝麻醤が入ってるかと期待しましたが
入って無かった、残念。花椒も無し。
「辛さが足りなかったら
ラー油を足して」と言われますが、
そういう問題じゃない気がする。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/01/IMG_9788-500x375.jpg)
麺の画像を撮るの忘れて
食べかけのですいません。
煮卵は上出来。
これの問題はスープです。
「坦々麺だけど、根底に来来亭がいる」
一口目は坦々麺なのですが
後から鶏ガラ醤油がやってくる。
ベースは一緒…?
言い方アレだけど、
ゴマの後に鶏ガラが来ると
複雑になって臭みさえ感じる。
これなら旨辛麺食べればよかった、
という率直な思いでした。
改善の余地あり、かなぁ。
ごちそうさまでした。★☆☆
9号線沿いにあるのでわかりやすいし
駐車場も広いですが、
もれなく混んでいます。
待つのが嫌な人は
ピークを外していくのがよろしいかと。
他のラーメンは美味しいのでまた行きます。
では、また〜〜〜^^
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