天下一品ラーメン…初めて食べた時の
衝撃は忘れられません。
「あれはラーメンではない、シチューだ!」
と言い放った知人がいますがまさにその通りで、
何種類もの野菜やなんやらが溶け出したスープが
とてつもなく濃く深く、そして美味い。
わたしはラーメンの部門には
天一は入らないと思っています。
天一は天一であって天一でしかない。
若い頃に、一人で京都の本店に
行ったこともありました。
東京では高円寺に住んでいたので、
近くの直営店に行っていました。
直営店は都内では神楽坂と二店舗。
超濃厚なドロドロスープ。
江古田店にもお世話になりました。
あのドロドロを島根でも食べられるのか?
ってことで行ってみよ〜
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駐車場広いです。
ネット「駐車場狭い」
って書いてたけど十分でしょ?
10台くらい停められそうでしたよ。
島根ではこれでは不足なのでしょうか。
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レジのところに置いてあるゆで卵。
一人一個無料。いただきま〜す^^
卵は数量限定。私達の後は食べられない人も。
14時に入ったけど次々にお客さんがくる人気店。
みんな何ご飯?おやつかな。
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メニューどーん。横ですいません…
味がさねは無い。
その代わりと言ってはなんですが
「京都白味噌ラーメン」「絶品ラーメン」
初耳のものがあります。
旦那さんと来てたので
新規メンバーにしようかと思いましたが
もはやこってりの口になっていました。
二人ともこってり。
高円寺店はメニューに「小ラーメン」があって
旦那さんが半チャーと小ラーメン、
わたしがラーメン並、で二人で餃子をシェア
というのがデフォルトだったのですが
松江には「小ラーメン」が無い。
悩んだ結果、餃子は諦めました。
もう若くはないのです。
チャーハン定食とラーメン並を頼むと
「にんにく入れますか?」と聞かれます。
ここはラーメン二郎なのでしょうか。
それよりもにんにくに
ONかOFFかの選択肢しかないのか。
高円寺には「にんにく薬味」があった。
要冷なので希望者は店員さんに頼んで
持ってきてもらうシステム。
島根では作る時点で決めねばならぬ!
こりゃ困った!!
悩んだ末、わたしのラーメンにだけ
にんにくをいれてもらうことに。
ほんとは自分のペースで後入れしたいけど…
ま、これは仕方ない。
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いい感じのおばちゃんが作ってくれてる。
江古田店かと錯覚するわ。
ホールのお兄さんがチャーハン作ってる模様。
伝票雑 笑。
頼んでから三分くらいで着ました。
とんこつラーメンよか早いわ。
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天一のこってりラーメンです。
驚いたのは器。オシャンティになってる!!
これはどうやら最近の事のようで、
後から来た常連さんぽい人も驚いてた。
冷めにくくするためこうなったそうです。
スープの濃度、若干サラっとしてる。
ドロドロの夢崩れる。
スープ、しょっぱい〜。塩辛い。
いろいろまぜこぜになった旨味の詰まった
高円寺店のとは明らかに違う。
しょっぱい次ににんにくがきて、どっかに
こってりの旨味がほんのちょっとだけある。
これはわたしの好きな天一ではない。
中太麺はいい茹で具合で美味しかった。
わたしはいつも細麺で食べていたので
新しく感じました。
チャーハンも別物でしたね〜。
シーチキンみたいな魚系の味。
旦那さん曰く「鮭フレーク」いや、まさか。
パラパラしてました。で付け合わせが
福神漬け。これも西文化か。
ここまで違うと餃子も見てみたかった
ですがお腹いっぱいで無理でした。
個人的な感想は
やっぱ細麺で食べたい!&スープしょっぱい!
天一の味ですが(まぁ天一なのでね)
高円寺店との差が開きすぎています。
もともと高円寺のレベルが高いだけか。
池袋も新宿も美味しくなかったしね。
他のラーメンが気になるので、また来たいと思います。
ごちそうさまでした〜★☆★☆★
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