天下一品/松江学園通り店【こってり最強説】

天下一品ラーメン…初めて食べた時の衝撃は忘れられません。
「あれはラーメンではない、シチューだ!」と言い放った知人がいますが
まさにおっしゃる通りで、何種類もの野菜やなんやらが溶け出したスープが
とてつもなく濃く深く、そして美味い。
わたしはラーメンの部門には天一は入らないと思っています。
天一は天一であって天一でしかない。

若い頃に、一人で京都の本店に行ったこともありました。
東京では高円寺に住んでいたので、近くの直営店に行っていました。
直営店は都内では神楽坂と二店舗しかないそうで。
超濃厚なドロドロスープ。懐かしいなぁ。

あのスープを島根でも食べられるのか?こっちのが本店寄りだから大丈夫だよね!
ってことで行ってみよ〜


駐車場広いです。ネットでは「駐車場狭い」って書いてたけど十分でしょ?
10台くらい停められそうでしたよ。島根ではこれでは不足なのでしょうか。


入るとレジのところに置いてあるゆで卵。
一人一個無料。てか、昔は食べ放題だったんですか?
西の情報がさっぱりなのでまたしてもネット頼りなのですが。
卵は数量限定らしくわたしたちの後からきたお客さんは食べられない人も。
14時に入ったけど次々にお客さんがくる人気店でした。みんなおやつかな。

入って右側が禁煙、左側が喫煙。今時タバコオッケーもめずらしいです。
ビールと餃子あるから仕方ないかぁ。



メニューどーん。なるほど。味がさねは無いのね。
その代わりと言ってはなんですが「京都白味噌ラーメン」なるものがある。
絶品ラーメン」も初耳ですよ、奥さん。
旦那さんと来てたのでわたしはこってりじゃなくてもいいかとも思いましたが
もはやこってりの口になっていたのでこってりにしました。二人ともこってり。
高円寺店はメニューに「小ラーメン」というのがあって
旦那さんが半チャーと小ラーメン、わたしがラーメン並、で二人で餃子をシェア
というのがデフォルトだったのですが松江には「小ラーメン」が無い。
悩んだ結果、餃子は諦めました。もう若くはないのです。

チャーハン定食とラーメン並を頼むと店員さんに「にんにく入れますか?」と聞かれました。
なんということでしょう。ONかOFFかの選択肢しかないのか。
高円寺には「にんにく薬味」というのがありました。
要冷なので希望者は店員さんに頼んで持ってきてもらうシステム。
それが、作る時点で入ってしまうのか!!こりゃ困ったぞ!!!

悩んだ末、わたしのラーメンにだけにんにくをいれてもらうことに。
ほんとは自分のペースで後入れしたいのに〜。ま、これは仕方ない。


いい感じのおばちゃんが作ってくれてる。江古田店かと錯覚するわ。
ホールのお兄さんがチャーハン作ってる模様。伝票雑 笑。ま、こんなもんか。

頼んでから三分くらいで着ちゃいました。とんこつラーメンよか早いわ。



まず驚いたのは器です。オシャンティになってる!!
これはどうやら最近の事のようで、後から来た常連さんぽい人も驚いてた。
冷めにくくするためこうなったそうです。
でも天一らしからぬ丼。全国的にこうなったのかなぁ。

麺は中太、スープの濃度すくい上げた感じだと若干サラっとしてる。
具はネギとチャーシューです。

スープがね、まずしょっぱいんですよね〜。塩辛いの。
いろいろまぜこぜになった旨味の詰まった高円寺店のとは明らかに違う。
しょっぱい次ににんにくがきて、どっかにこってりの旨味がほんのちょっとだけある。
みたいなスープでした。これはわたしの好きな天一ではない。
中太麺はいい茹で具合で美味しかった。
わたしはいつも細麺で食べていたので新しく感じました。

チャーハンも別物でしたね〜。
シーチキンみたいな魚系の味。旦那さん曰く「鮭フレーク」いや、まさか。
パラパラしてました。で付け合わせが福神漬け。これも西文化か。

ここまで違うと餃子も見てみたかったですがお腹いっぱいで無理でした。

個人的な感想はやっぱ細麺で食べたい!&スープしょっぱい!ですかね〜
基本的に天一の味を出している店ですが(まぁ天一なのでね)
高円寺店との差が開きすぎています。もともと高円寺のレベルが高いだけかな。
池袋も新宿も美味しくなかったしね。

他のラーメンが気になるので、また来たいと思います。
ごちそうさまでした〜★☆★☆★







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