こんにちは、水戸屋です。
今日のラーメンは、安定の米子丿貫で
牡蠣の和出汁蕎麦と初挑戦のあえ玉です。
さて、この日のメニュー。
このお店は毎日メニューが違うので飽きません
いつもに増して、多いなぁ〜
毎度内容が濃くて長考になります。
わたしはつけ麺を食べないので
迷いポイントは「牡蠣」と「ズワイガニ」
どっちも大好きで捨てがたい。
ラーメンじゃなく実物の妄想で検討。
牡蠣か蟹か…生なのか、焼くのか、
生の蟹って美味いよねぇ。特に寿司なんか。
牡蠣の寿司ってあんまりないよねぇ。
あん肝も時々食べたいなぁ。
桜海老とかホタルイカもいいよねぇ〜
などと脱線しながら様々な思いを馳せ、
結果牡蠣にしました。単に好き度が勝ちました。
14時すぎに来店したため、お客さんも少なく
5分もかからず出てきました。
こちらが牡蠣の和出汁蕎麦です。
やはり牡蠣実物は乗ってないか。
そっちはかみあり製麺にまかせます。
麺がキレイに盛り付けてあってなんだか嬉しい。
ちょっと平たい細麺。
見た目やわそうですが、歯応えあります。
以前感じた粉っぽさが減ったような気も…
スープは牡蠣がガッとくるわけでもなく、
煮干し出汁がメインです。遠くに牡蠣って感じ。
いい意味ですよ。こってりと奥深い味わいです。
でもこれは好き嫌いが分かれるところかも。
わたしは好きですが、独特です。
ピンク色のチャーシューは生ハムみたいなレア感
いつもこれを楽しみにしています＾＾
最初に食べないでおくと、火が通って色が変わり
また違う風味になって美味しいです。
この日は激ペコでサクッと食べ終わりました。
（これは、ついに「あえ玉」行けるのでは？）
あえ玉とは…替え玉みたいなもの。種類あり。
デブだけど、少食なわたし。
いつか、いつかと思いながら頼めませんでした。
でも、今日はなんか行けそう！
スタンダードな黒酢のあえ玉にします。
だがしかし、頼んでからどんどんお腹いっぱいになってくる
満腹中枢ってこういう働きですよ。
あえ玉が来る頃には腹十分目でした。笑
こちらが黒酢のあえ玉です。
見た目オッシャレ〜
やっぱりフツーの一人前きた。
ですよね。そうですよね。
このまま食べてもパスタのようで美味しい
ですが、一口食べてスープに全入れ。
そして躊躇なく一気食べ
こうしないとおそらく食べきれない、
麺を残すのは嫌です。
麺は固めで、ラーメンのとは違う麺でした。
黒酢と和出汁が相まってさっぱりしてます。
味変出来て、飽きずに食べられます。
なんとか完食。が、超腹いっぱい。
こんなにお腹いっぱいになった事ない。
立ち上がるのも座るのも歩くのもしんど…
自分の胃の大きさを把握しましょう。
ごちそうさまでした。★★★★★
ちなみに麺のハーフができます。−50円。
この50円がね〜もう少し安ければなぁ。
でも次回あえ玉頼む時は半麺にしよ。
ラーメン自体もお高いのでご褒美的です。
でも、一食千円越えが普通になってきましたね。
頑張って稼ご〜！ラーメンを食べるために！
では、また〜〜〜＾＾
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