こんばんみ、水戸屋です。
今日のラーメンは麺や拓
松江の人気店です。
店内はカウンター5席くらいと
テーブル席3つくらい（うろ覚え）
13時過ぎていましたがほぼ満席。
券売機なんですが…画像撮れませんでした。
なんとなく撮りづらい雰囲気。
店員さんは厨房に2人とフロアに1人。
券売機の前で迷ってるのを
お姉さん、ずっと見てるし、
早く選ばなきゃって焦っちゃう。
他に何があったか忘れましたが
「ダブルスープ」という名にひかれて
ボタンを押してました。
一つだけ空いてたカウンターに着席。
他のお客さんは全員男性でした。
座るとなんと、メニューがある！！
きちんとラミネートされた
大きくて見やすいメニューがある！！
これを見て決めたかった。
一旦座ってからにすれば良かったのかな。
わたしの頼んだ「ダブルスープ」は
豚×魚でした。
それすら知らずに頼んでた。
豚と魚ってどうなん？相性悪そう。
豚骨・煮干し・昆布・鰹節
見れば見るほど合わなそ〜〜
なんて思ってたら到着です。
先客がいたので10分以上かかりました。
久しぶりに待たされました。
麺や拓のダブルスープラーメンです。
泡立つスープ、濃厚そうです。
なんでんかんでんを思い出した。
やや細い麺。
重厚なスープとの絡みはオーケー。
歯応えもあっていい固さ。
体に良さそうな味でした。
チャーシュー2種類
ピンクなのは生ハムみたいでグッド＾＾
ですが普通のも普通に美味しい。
このお肉でお腹いっぱいになります、おばさんは。
米子丿貫みたいなチャーシューでした。
問題のダブルスープですが
なんだかよくわからない…
とても丁寧に作られている味がして、
美味しいんですが、ほんとに
なんだかよくわからないのです。
豚骨も魚の出汁もどっちの味もする。
豚の後に魚がくる感じですが、
ぶつかるわけでも
交わるわけでもないというか。
とにかくよくわからないのです。
3回言った。
薬味がたくさんあるので入れてみました。
店長のおすすめは、
◎にんにく
◎こしょう
◎にんにく唐辛子
◯一味唐辛子
全部◎か◯
一個くらい△欲しい、信憑性欲しい。
とりあえずにんにく唐辛子を入れてみました。
結果→辛さが足されて
ますますよくわからない〜
辛いのと魚介出汁がやや合わない〜
主観です。
とりあえず美味しいんですよ！
次回は推しの醤油にしてみます。
ごちそうさまでした★★☆☆
グーグルマップ上、怪しい駐車場だったので
万代書店から歩いて行きました。
万代書店様、いつもお世話になっております。
買い物してるから許してください。
案の定、狭い駐車場が3台。満車。
レヴォーグが窮屈そうに停まってた。
運転して3年経つけど、
いまだにバックで車庫入れできない
わたしには無理です。
次回も万代書店からきます＾＾
では、また〜〜〜＾＾
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