為セバ成ル。【塩とんこつ】

頭がパンクしそうになると貝になります、水戸屋です。
一度周りをシャットアウトして頭冷やすと復活が早いですよ。

島根の二杯目は松江駅内にある『為セバ成ル。』です。

15:30に来店。お客さんは5人です。
時間的には優秀と思われます。
カウンターの後ろの席に案内されました。
ポットで水がくるのが嬉しいです。
メニューを見てめちゃ迷う。


惑う

推しはないのかしら。
つけめんは苦手です。
ここは一番前に載ってるのにします。
塩とんこつの極味、味玉入り880円也。
20代の頃は一人でラーメン屋さんなんていけませんでした。
食券のところだけなんとか行けるようになったのも35歳をすぎてから。
立派なおばさんになったものです。

5分も待たずにラーメン来ました。早いです。


どすん

とんこつらしい具がのってます。
チャーシューがおおぶりです。見えないけど。
黒い油は『黒香油』ですかね。
スープを一口、、、あつあつではありません。
適温で提供しているんでしょう。
コーヒーでもあるじゃないですか、いい温度ってやつが。

味は…とんこつではありません。
ベースに豚骨が、というレベルではない。
よくメニュー見たら『やさしい味わいの白湯スープ』と書いてました。
ふむふむ、なるほど。
麺は中細のちぢれ麺でした。
替え玉も出来るそうなのですが、スープはぬるいしな〜
なによりも麺の量もそれなりにあるので、おなかいっぱいでした。
次回は醤油にしてみます。
ごちそうさまでした。☆★☆★☆


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