ちゃんぽんといえば長崎ちゃんぽん。
鶏ガラと豚骨のブレンドスープに、野菜たっぷりな具のあれです。
かまぼこと魚介も乗ってるイメージ。
東京に住んでいるときに、リンガーハットでちゃんぽん食べたら
旦那さんが「これはちゃんぽんじゃない。」と言う。島根のちゃんぽんは違うらしい。
かげやまは家族がよく来ていた店のようで、いつか来たいと思っていました。
念願の来店です。というか外食が久々すぎてよだれ出そうです。
ランチタイムと時間をずらして13時前に到着したのですが
4.5組のお客さんがいました。なかなかの人気店。地元に愛されてる感じ。
「てまり」で山陰ちゃんぽんは確認済みでしたが
こちらのちゃんぽんはまたちょっと違う感じでした。
そしてわたしはまた坦々麺を頼んでしまいました。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2019/08/IMG_6492のコピー-500x375.jpeg)
こちらがかげやまの「ちゃんぽんラーメン」です。それと餃子。
あんかけラーメンというネーミングでもいいのでは。
中華丼の具が乗っかってる感じです。たまごときくらげが嬉しい。
味もとってもあっさりめ。旦那さん曰く前より薄いとのこと。
餃子はこれで450円はどうかと思いましたが、しっかり美味しかったです。
ニンニクは薄め。肉多めな餃子でした。
餃子は300円以下だという認識でしたが、こちらではこんなもんなのかな。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2019/08/IMG_6493のコピー-e1566377545643-500x375.jpeg)
また頼んでしまった、坦々麺。
専門店以外で坦々麺を頼むのはやめようと誓ったはずなのに。
とか言いつつ、こちらの坦々麺は食べログの写真を見て、
見た目に良さそうと思ってほぼほぼ決めてきました。
スープを一口飲もうとレンゲを動かすと、下のスープは透きとおっていました。
醤油ラーメンか何かのベースに、辛いのを乗っけたと思われます。
スープはそれなりの辛さ。でも美味しい辛さです。2辛。
麺はストレートの中太麺。ちゃんぽんも同じ麺だと思われます。
芝麻醤、山椒は皆無と思われます。しびれ感ゼロでした。
でもおもいのほか美味しかった。普通に美味しいです。
町の中華屋さんという感じで、きっとなんでも無難に美味しいんだろうと思います。
推しメニューは特にない様子。みんなバラバラなもの頼んでいました。
義母はチャーハン頼んで、全部で2,850円。
量も多いのでお腹いっぱい。これなら安い方かな。
ごちそうさまでした!!★☆★☆★
ちなみにチャーハンはパラパラ系でした。
あと「にんにくラーメン」というのが気になるので、また行こうと思いま〜す。
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