こんばんみ、水戸屋です。
もう12月なことにびっくりです。
あっという間というけれど
ほんとにあっという間なんだよね。
年取ったってことですかねぇ
はい、今日のラーメンは
島根県安来市の食堂みね屋です。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8002-500x375.jpg)
ずっと気になってたんですが
なかなか来れずじまいで。
やっと来れました!!
お店の前にもでっかく「坦々麺」って
出てたし、坦々麺一択です。
麺は中華そば、坦々麺、叉焼麺、味噌叉焼。
セットメニューがお得っぽいですが
ラーメンとご飯はお腹がはち切れるので
残念ですがパス。
待ってる間にメニューを眺めて
色々気になる。
坦々麺セットだけがなぜかご飯じゃなく
チャーシュー丼なんだ…
しかも麺の方は叉焼なんて漢字なのに
丼になると急にカタカナなんだ…
謎のこだわり…多分B型だな…
なんて思ってたらきました。
結構時間かかってました。
10分は経っていたと思う。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_7999-500x375.jpg)
みね屋の坦々麺です。
器も盛り付けもなんだかおしゃれ。
パッと見、あまりごま感はありません。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2021/11/IMG_8001-500x375.jpg)
麺はこんな感じ。
コレ、画像でもなんとなくわかりますが…
ブヨブヨです。
一口食べてびっくりします。
こ〜れはタイマーかけ忘れたでしょ!
茹で時間3分を5分いっちゃったか!
みたいな感じです。
素麺みたいな感じかな、いや、素麺のが
歯応えあるよ!
って突っ込みたい気持ちでいっぱいです。
ちなみにこの日は旦那さんも一緒で
味噌叉焼麺を食べたのですが
こちらの麺は歯応えありました。
ので茹で時間を間違えたのではなく、
この麺の固さがこの店のデフォルト
ということになります。
う〜〜〜ん…
具とかスープとか云々より
麺が気になって何もわかりませんでした。
あとマスターはマスクをした方が
いいんじゃなかろうか。
ごちそうさまでした!★★☆☆☆
駐車場は5台くらい
停められたような記憶です。
もう何もかもが麺にとらわれて
この日は何も手がつきませんでした(嘘)
では、また〜〜〜^^
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