こんばんみ、水戸屋です。
今日のラーメンは「雲」超地元です。
近いんですがなかなか行けなかったのは
休憩時間があるから。
バイト終わり15時にはもう閉まっているのです。
この日は開店時間と同時に入店。
流石に誰もいませんでした。
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大将らしき人と奥さんらしき人。
奥さんじゃないかもね。
カウンター3席。
ハジに座ってメニューを見ます。
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ま〜た、全部あるパターンです。
しお、醤油、味噌、野菜、坦々麺、カレー
かぁ〜〜〜〜、迷う〜〜!!
煮干し、黒醤油なんかもある。
もうどうしていいかわかりません。
この店は雑誌に載ってるの見たことあって
「塩」推しだったんですよね。
でも塩か。塩。う〜ん。あまり塩の気分ではない。
そして、わたしは見つけてしまいました!
「猛辛味噌炎麺」すごく辛そう!!
しかも、にんにく、生姜、
花椒、唐辛子、八角!
さらに、ハバネロ、ジョロキア!!
もういくしかない!これしかねぇ!
大将に注文すると、
「辛いの平気ですか?」と聞かれる。
今までの経験上、聞かれる時は
結構本物が多いんですよね。
ほんとに心配されてる時もあるんですが
どっちっていうと
「うちのラーメン食えるかな?」の方が多い。
山陰の辛さを見切ったつもりでしたが
これは期待できそうです。
餃子3個も頼みました。
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最初に餃子が来ました。
ちょっとした野菜が嬉しい。
にんにくは控えめな餃子で
あっさりサクサクいけます。
そして、真打登場〜
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はい、猛辛味噌炎麺です。
ぱっと見辛くなさそうなんですが
はっきり言ってめっちゃ辛い!!
今のところの山陰ナンバーワンです。
スープが油の膜で覆われていて全然冷めない。
だから辛さが継続する。
しかもその油が死ぬほど辛い( ;∀;)
やっぱハバネロの辛さは違います。
汗がだらだら流れてくる。
スープの根本は味噌のようで
かき混ぜると、そこは旨いんですが
圧倒的に油の辛さに負けます。
熱くて辛くて、食べ切るのに
30分以上かかりました。
野菜もりもりで麺もそれなりの量。
これで980yen。う〜ん、まぁ納得です。
ごちそうさまでした。★★★★☆☆
駐車場10台くらい。
帰るときに大将に
「今日はどちらから?」と聞かれる。
新顔はやはりコロナ警戒なのか。。
超地元です!安心してください。
次回は塩にしてみよ〜
では、また〜^^
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