こんにちは、水戸屋です。
今日ラーメンはかもすです。
近くに神魂神社があるので
そこからの店名だと思われます。
何度か来店のチャンスはあったのですが
なぜかいつも閉まっている…
なんでだろう、定休日じゃないのに…
今日は開いてた!やっと来れました。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_2951-500x375.jpg)
14時前に来店。
お客さんは1人。
目の前に券売機。
坦々麺推しのお店なので
心は決まっていましたが、
しばらく観察。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_2959-500x375.jpg)
餃子はちと高いな…やめとこ。
とか考え中の間、店員さんがずっと横にいる
も〜〜〜、やりづらい〜〜〜
ので、坦々麺を押してチケット渡します。
席を案内されましたが、
なぜか1人しかいない客の隣。
なぜ?
相席なわけじゃないけど
もっと離れた席でいいじゃん。
も〜〜〜、やりづらい〜〜〜
しぶしぶ着席。
テーブルにコロナ対策で
名前住所を書く紙が置いてある。
一言あってもよくない?
どんどん不信感が募る。
見渡すと丼が放置されてる。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_2952.jpg)
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_2957.jpg)
店員さんは2人。
かたせよ…
というか何故片付けない?
ラーメン作りは1人でやっているようだし。
どんどん募る不安。
しくじりフラグか。
いや、マイナスから入るのはよくない
ラーメンが美味しければ(なんとか)許せる
とポジティブに待ちました^^
結構かかって到着。
一杯のラーメンに10分…
はい、考えない、考えない。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_2954-500x375.jpg)
拉麺かもすの「坦々麺」です。
チンゲンサイがいい感じです。
ぱっと見の印象はそれくらい…
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/03/IMG_2955-500x375.jpg)
感想をざっくり書きます。
麺ぶよぶよ
スープぬるい
味がぼやけてる
コクなし、辛みなし
これ、ほんとに作り方合ってる?
ラーメンが好きで、結構食べていますが
はじめて残そうかと思いました
食材に罪はないので完食しましたが。
ごちそうさまでした☆☆☆
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