こんにちは、水戸屋です。
ラーメン日記に続き、蕎麦日記はじめました。
第一弾、今日の蕎麦は神代そば
島根県松江市では有名店。
お昼に通るといつも並んでます。
なので時間をずらして行ってみます。
14時前に到着。
よしよし、並びゼロです。
平日の昼間っていうのもあるのかも。
オススメはミニ親子丼とのセット。
ミニだからいけるかな〜と思いながら入店。
入るとお客さんがいっぱい！
テーブル席は満席。
奥に6人座れる座敷が二つ。
1人で座るにはアレなんで待ちかな。
なんて思ってたら、その座敷にご案内。
大先輩達が小さいテーブルで食事してる中、
わたし1人で座敷にポツン。と。
なんか居づらい〜でも、ま、いっか。
メニューはシンプルです。
わたし、温かい蕎麦はあまり好みません。
盛り蕎麦が一番好きですが、
ここは島根。ってことでやはり割子で。
この日はとろろ割子が売り切れ。
う〜ん…迷って迷って
親子丼セットにしちゃいました。
そんなに大食らいじゃないけど、
蕎麦ならきっと大丈夫でしょう。
島根の蕎麦（なのかな？）割子そば
大抵三段のイメージです。
この器に直接出汁をかけていただきます。
最初はちょっと慣れないですが、
慣れたらこっちのもんです。
っていうほど蕎麦食べてませんが( ˙-˙ )
島根に越してきて4年目。
割子を食べたの一回だけ…
これから本気出して蕎麦食べよ！！
ということでお蕎麦登場です。
わぁ〜〜〜すごい、さすがは1,550円
やっぱいつものラーメンの画とは違うな。
というか、何この親子丼！！
予想を大幅に裏切ってくんじゃん。
個人的には卵でとじたのを楽しみに
してしまっていたのでややショック。
でしたが、この親子丼、美味しかった。
鳥の味がしっかり濃くて柔らかくて
まぁこれもありかな。
噂の出雲そば。十割です。
思っていたよりか色は薄め。
もっとつぶつぶもあると思ってました。
が、箸で持ち上げただけで
香りが漂ってきます。
蕎麦のいい香り。
説明にあったようにまずは
何もつけずに一口。
すごい弾力です！
ゴム食べてるみたい！（いい意味！）
これはすごい。びっくりします。
腰の強い蕎麦、三枚もいけるかなと
不安になりますが、
これがいくらでも食べられる不思議
途中で飽きるかと思いましたが
薬味もあってペロリと食べられます。
お出汁は少々濃いめ。
ちょっとでいいです。
これはハマりそうな予感、割子そば。
ごちそうさまでした。
お店を出たら閉店してました。
わたしの後は誰も入ってきてないので
ラストだったってことか。
よかった〜〜〜(^◇^;)
では、また〜〜〜
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