こんばんは、水戸屋です。
今日のラーメンはほうさいの
勝浦タンタンメンです。
島根県のラーメン屋は専門店が少ないのです。
全味あるお店がほとんど。
「塩専門店」に醤油があったり…
専門店じゃないじゃんっていうね。
そんな島根になんとなんと
勝浦タンタン麺の専門店が！！
ていうかいつからあったんですか！！
気付くの遅すぎました。
以前、高円寺という街に住んでいた頃、
二週に一度くらい「じもん」という
勝浦タンタンのお店に通っていたわたし。
もうめちゃくちゃウキウキで向かいました。
シックでかっこいい外観です。
入るとカウンターのみ6席。
雨の日でピークの時間を過ぎて
いたのですが、先客は3人。
これは期待値がどんどん上がる^^
安い
いまどき一杯730円、すごいです。
辛さに迷う。
山陰の辛さ設定の甘さは身に染みているので
5辛にしてしまおうかと思いましたが
ひとつ下げてとりあえず4辛で。
でも辛すぎると困るので
タマネギ増しの保険をつけました。
かっこいいお兄さんが一人でやってます。
注文は口頭で。お会計は帰る時です。
お洒落な店内、お洒落な音楽。
じもんとは雲泥の差です。
待ってる間もお客さんがどんどん来ます。
みんな3辛を頼んでます。
ちょっと不安になってきた…
と思ってたところに到着です。
ほうさいの勝浦タンタン麺3辛です。
第一印象はほんとに玉ねぎ増してる？
お会計は増してたのでこれで増しでした。
もっとどっさり来るかと思ってたのでちと残念。
じもんと比べてしまって
ハードル上げ過ぎてしまいました。
丸っこいストレート麺。
一瞬やわやわに見えましたが
ちょうどいい茹で加減で安心。
そして問題のスープですが、
5段階中の4とは思えない辛さでした。
やはりここは山陰。
ほどよい辛みです。ぜんぜん汗は出ません。
まぁ、 6辛以上もあるので
やろうと思えばもっといけるんでしょう。
いろんなスパイスを感じました。
奥深い味わいです。
ただただ辛くてジャンキーな
勝タンを想像してたので
なんかいい意味で裏切られました。
スープ、全部飲みたいくらい美味しい。
ひき肉は塊でゴロッとしてます。
玉ねぎは「増し」てちょうどいい。
ホワジャオがトッピングであるといいな〜。
満足です。ごちそうさまでした★★★★★☆
駐車場はありません。
市役所の敷地内じゃない方（末次公園）の
駐車場に停めるのがオススメです。
次回は5辛ニラ玉ねぎ増し
大盛りでもいいかも。
では、また〜〜〜＾＾
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