こんにちは、水戸屋です。
今日のラーメンは米子皆生のずんどう屋
オープンして間もないお店。
こないだ来たらお休みだったので
リベンジ。今日はやってました。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_7245-500x375.jpg)
鳥取初出店
最近松江にもオープンしたみたい。
本店は姫路にあるようです。
昼のピーク時に来てしまった為
店内に二人組×二組の並び。
ラーメンは並んでまで食べるもんじゃない
が座右の銘のわたしですが、
回転が早そうだし、カウンターは空いてるので
少し待つことにしました。
新店だからなのか、ホールの店員が多いものの
テーブルが片付かない。
客を前後で案内する気もないようで
カウンターが空いているものの
わたしを案内する気配もありません。
ブーブー言いたいところですが、
実はわたしも前後は嫌いなので(-.-;)
座って待ちます。
この間にメニューを鑑賞。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_7247-500x375.jpg)
ラーメンを選んで背脂を!?選んで
麺の種類を選べると。
背脂…いらないけど、オススメはこってりか。
一旦オススメでいただいてみよ。
ハバネロ辛辛らーめん
味玉HOTらーめん
も気になるところですが、
まずはスタンダードな豚骨が食べたいので
味玉らーめんにしよ。
3分くらいでようやくテーブルが片付き
前の二組がご案内。
わたしもようやく着席できました。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_7246-500x375.jpg)
ニンニク高菜で味変を楽しめというご指摘。
カウンター、一席ごとに
生にんにくと高菜が置いてあります。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_7248-500x375.jpg)
この高菜がなかなか美味しい。
そしてめっちゃ助けられることになる
のは5分後の話。
ほどなくしてらーめん到着です。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_7250-500x375.jpg)
ずんどう屋、味玉らーめんです。
やっぱり背脂いらなかったかな。
と後悔するようなファーストインパクト。
![](https://inakashimane.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_7251-500x375.jpg)
なんかイマイチな箸あげです。
「カタ」と「普通」の間くらいな硬さ。
麺の硬さも選べればいいのに。
言ったら聞いてくれるのかもしれません。
スープが…重たすぎる。
美味しいけど、くどい。
背脂はなしにすれば良かったと後悔。
豚骨ラーメンに背脂はいらないんだ。
それとやや甘いか。
甘くてしょっぱい。
麺は少なめ。
半替え玉というのがあったので
行ってみたい気持ちもありましたが
スープが胃に圧力をかけてきます。
泣く泣く断念。
うっかり完食できない不安がよぎりますが
高菜を加えることでさっぱり感が増し
なんとか食べきることができました。
高菜よ、ありがとう。
こってりしたラーメンで
ここら辺にはない味。
山陰の人たちはこういうの
好きじゃないと思ってましたが
めちゃくちゃ混んでます。
実はこってりを欲してたのね。
次回は背脂なしで替え玉したいです。
ごちそうさまでした。★★★☆☆
コメント