こんばんみ、水戸屋です。
今日のラーメンはラーメン長さん
ずっと来たかったお店です!!
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駐車場が店の前の3台分しかないと思ったら
道路を挟んだ向かい側に
でっかい駐車場がありました…
運転に自信がないので、
頑張って自転車で来たのに…
まぁいいんです、いい運動でした。
食べた分のカロリーも消費できるしね!
13時すぎに来店にもかかわらず
お客さんはいっぱい。
座敷とカウンターです。
あれ、座敷だったか、テーブルだったか失念。
とにかく4人がけが2つと
奥に10人くらい座れそうなのが1つ。
カウンターは6席くらい。
13時の時点で座敷満席、
カウンターはおばちゃんが1人、
さすが人気店。
カウンターに案内されると同時に
大将(おそらく長さん)に色々説明されます。
「メニューはここ」「写真はここ」
「調味料はこれ、下に色々書いてあるから読んでみて」
「決まったら言ってね〜」
と、ものすごく柔らかい口調で言われます。
わたしが初めての客だと分かっている。
すご〜い、長さん。
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厨房の奥にラーメン写真もありましたが
両眼とも0.3のためよく見えません
普通のラーメンでも良かったんですが
せっかくなので煮卵入れました。
基本は塩ラーメン。
あまり塩は頼まない方。
サッポロ一番なら塩ってくらいです。
でも薬味がいっぱいあって嬉しい。
辛いもの好きにはありがたいです^^
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玉ねぎは席についてから
長さんが出してくれました。
1人なのにこの量すごい。
待ってる間に学生六人組が来店。
しかも男女混合。
デートにラーメン屋をチョイスするなんて
まだまだ若いもんも捨てたもんじゃないな。
な〜んて思ってたら登場です。
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「味付けたまごラーメン」
澄み切ったスープが美しい
全部飲んでしまいそうな
すっきり美味しい塩です。
個人的にはあっさりしすぎで
物足りないですが。
なので薬味があって良かったです。
お野菜たっぷり、煮卵の状態も100点、
チャーシューも脂っこくなくていい。
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麺は中太のややちぢれ。
ツルツルのプリプリ。
普通盛りでも麺の量がなかなか多いです。
画像が撮りづらいカウンターで…
もやしなんかが挟まって、
やや汚い画でなんかすいません。
半分以上食べてから
あの薬味たちを投入。
赤にんにくはパンチがあります。
が、思ったほど辛くはない。
黒にんにくは香ばしい香り。
いいにんにくの風味が出てます。
生の玉ねぎはほんとに甘い!!
最後の味変にいいかも。ほっこりします。
スープを完飲しそうなところを
頑張って堪えました。
おばさん、塩分控えないと。
でも全然塩辛くないスープ。
全部飲み干したかった。。
ごちそうさまでした!!!★★★★☆
食べている最中に学生10人組がご来店。
カウンターも使うことになり
わたしも移動したんですが、
これを仕切るのが全部長さん。
麺担当の男性と、バイトの若い姉さんが2人。
でも席をかたしたり、オーダー取ったり
客に説明したりするのは長さん。
バイトの女子、いらんくない?
と思っちゃったので☆が減りました。
長さん、ほんといい人なんだろうな〜
ともあれ再訪決定です。
次はレモンかにんにくで!!!
ではまた〜〜〜^^
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