ラーメン長さん【味付けたまごラーメン】

こんばんみ、水戸屋です。

今日のラーメンはラーメン長さん!!
ずっと行きたかった店です!!




駐車場が店の前の3台分しかないと思ったら
道路を挟んだ向かい側に
でっかい駐車場がありました…

運転に自信がないので、
頑張って自転車で来たのに…

まぁいいんです、いい運動でした。
食べた分のカロリーも消費できるしね!

13時すぎに来店にもかかわらず
お客さんはいっぱい。

座敷とカウンターです。
あれ、座敷だったか、テーブルだったか失念。
とにかく4人がけが2つと
奥に10人くらい座れそうなのが1つ。
カウンターは6席くらい。

13時の時点で座敷満席、
カウンターはおばちゃんが1人、
さすが人気店。

カウンターに案内されると同時に
大将(おそらく長さん)に色々説明されます。
「メニューはここ」「写真はここ」
「調味料はこれ、下に色々書いてあるから読んでみて」
「決まったら言ってね〜」

と、ものすごく柔らかい口調で言われます。
わたしが初めての客だと分かっている。
すご〜い、長さん。



厨房の奥にラーメン写真もありましたが
両眼とも0.3のためよく見えません。
普通のラーメンでも良かったんですが
せっかくなので煮卵入れました。

基本は塩ラーメンです。
塩はあまり頼まない味です。
サッポロ一番なら塩ってくらいです。

でも薬味がいっぱいあって嬉しい。
辛いもの好きにはありがたいです。



玉ねぎは席についてから
長さんが出してくれました。
1人なのにこの量すごい。

待ってる間に学生六人組が来店。
しかも男女混合。
デートにラーメン屋をチョイスするなんて
まだまだ若いもんも捨てたもんじゃないな。

な〜んて思ってたら登場です。



「味付けたまごラーメン」です。
澄み切ったスープが美しい。
全部飲んでしまいそうな
すっきり美味しい塩です。
個人的にはあっさりしすぎで
物足りないですが。
なので薬味があって良かったです。

お野菜たっぷり、煮卵の状態も100点、
チャーシューも脂っこくなくていい。



麺は中太のややちぢれ。
ツルツルのプリプリ。
普通盛りでも麺の量がなかなか多いです。

画像が撮りづらいカウンターで…
もやしなんかが挟まって、なんかすいません。

半分以上食べてから
あの薬味たちを投入。
赤にんにくはパンチがあります。
が、思ったほど辛くはない。
黒にんにくは香ばしい香り。
いいにんにくの風味が出てます。

生の玉ねぎはほんとに甘い!!
最後の味変にいいかも。
ほっこりします。

スープを完飲しそうなところを
頑張って堪えました。
おばさん、塩分控えないと。
でも全然塩辛くないスープ。
全部飲み干したかった。。

ごちそうさまでした!!!★★★★☆



食べている最中に学生10人組がご来店。
カウンターも使うことになり
わたしも移動したんですが、
これを仕切るのが全部長さん。
麺担当の男性と、バイトの若い姉さんが2人。
でも席をかたしたり、オーダー取ったり
客に説明したりするのは長さん。

バイトの女子、いらんくない?
と思っちゃったので☆が減りました。
長さん、ほんといい人なんだろうな〜

ともあれ再訪決定です。
次はレモンにんにくで!!!


ではまた〜〜〜^^


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