こんばんちわ、水戸屋です。
今日のラーメンはつだやです。
島根のメイン道路、9号線沿いにあります。
味噌ラーメンが推しのようです。
昼過ぎ、13時半くらいに来店。
コの時のカウンターに奥にテーブルが何席か。
カウンターは一個空きにおじさんが着席。
厨房が一段低くなっていて、全体が見渡せます。
おじちゃんとおばちゃんと
おじいちゃんでやってました。
この3人の連携が取れていていい感じ。
テキパキと働く姿は見ていて清々しい。
わたしもこういう大人になりたい。
味噌推しです。
仙台出身なので地元が気になりますが
仙台＝ごまみそ！？とは！？
仙台味噌ならいいけど、ごまみそ…
なので仙台は一旦置いといて。
とんこつみそってのも気になるところ。
ですが、坦々麺を発見。
味噌坦々麺と黒ごま坦々麺。
ここは黒ごまでしょう。
麺が来るまでメニューを再読。
&他客を観察。
カウンターなので男性の一人客が多く、
みんなご飯セットを食べてました。
メニューの裏。
他のラーメンもあるんですね。
ロースー麺がめちゃ気になる。
「味噌がミソ」
いいね。時代を感じます。
ってなところでラーメン到着です。
おばちゃんに「これお姉さんに」
と言われたのが嬉しかった（嬉）
つだやの黒ごま坦々麺です。
丼がめちゃかわいい！！
「坦々」！！
他にも色々あって楽しいです。
お店のこだわりを感じます。
肝心のラーメンですが
「黒ごまとは、こーゆーことかぁ」
と思いました。
単に黒ごまがかかってるっていう。
スープに含まれているのかと思った。
想像はよくないですね。
坦々麺といえど、ベースは味噌のようです。
上に乗ってる肉味噌がピリ辛で
混ぜると坦々麺風になります。
具が多いです。
野菜たっぷりで健康的です。
麺はちょっと太め。
スーパーで売ってそうな感じ。
メニューにも載ってたけど
麺の量が多い！！
少食の人は結構苦しいかも。
おばさんは腹いっぱいになりました。
次は麺少なめ（可能か未知）と
餃子もいいかも。
他の味噌ラーメンも食べたいので
また来ようと思います。
ごちそうさまでした。★★★☆☆
駐車場は10台くらい。結構狭いです。
停めやすい隣のランドリーに停めたら
「無断駐車は通報」という
張り紙を見て即移動。
島根にしてはめずらしい。
裏にもう一軒ラーメン屋さん発見。
こちらも今度行ってみよ。
ではまた〜〜＾＾
2024/10/9追記
奨が唐崎商店に。
同じ味噌系になって心配していましたが、
それが理由かわかりませんが閉店してしまいました。
今度張り紙見てきます。
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