現在も旦那さんのお弁当を作っていますが
たいしたことはしていません、水戸屋です。
お弁当屋さんはちょいちょいバイトしてて
中高の夏休みで仕出しの弁当屋、今はなき「栄食品」
高校の部活終わってからやった「かまどや花京院店」
今思うと半年しか働かないのによく雇ってくれました。
専門出てからライブハウス入るまでやってた「くまのランチハウス」
通称くまラン。懐いー！(自分しかわからない盛り上がり)
意識してないんですけど何故か弁当屋に行ってしまう。
で、島根でもまたしても弁当屋に行ってしまった。
なんでだろう、よほどお弁当屋さんが好きなのか。
前世でお弁当屋さんだったのか。
何か惹かれるものがあるのでしょう。
無意識に弁当屋で働いてしまいます。
にしても高校生の時以来のアルバイトです。
ちゃんとできるかな。
そんな不安を抱えつつ本日初日、行ってきました。
10時から14時のシフトです。
既に自分のロッカーと靴箱にテプラで名前が貼ってあります。
上着を着替えエプロンをしてピッカピカの靴を履いて厨房へ。
わたしを含めて四人です。
なにやらそれぞれのポジションがあるようですが
特に説明はありません。
入念な手洗いを二回繰り返します。
横にマニュアルが貼ってあるのですが
それを見ながらキレイに手を洗います。
そこからお仕事スタートですが
いわゆる「マニュアル」はそれが最後で
後はほとんど見て覚える！まじか！！
作り置きのお弁当を店頭に出すんですが
なんの説明もなくたくさん弁当を作る。
それにプラスで電話注文の弁当も作る。
なにがなんだかわからない。
流れって説明しないものなのですね。
わたしは主にご飯をよそうポジションだったのですが
お弁当の容器を出して土台を作るのもやっていました。
メインではなく、ポテサラだのきんぴらだの入れる係。
それって一回作ったら覚えられるもの？
何十種類もあるお弁当の細かいところを
初心者が数時間やっただけで出来ます？
みんなは普通にできるのかな〜
わたしは出来ないわ〜あんなの初日に覚えられないよ。
齢40にもなると脳のキャパシティがないんですよね。
全然入ってこない。
四時間やってみた初日の感想→ていうかもう無理！！！
みんな、よくやってんな〜
流石に大人なので一日ではやめませんでしたが
ちょっと失敗したかなって思ってます。
アルバイトを選ぶ時は熟考すべきだと反省しました。
さっと選んじゃいけないね。
とりあえず何かの修行だと思ってもう少しやってみます。
はぁぁ〜〜〜〜〜〜〜〜(longため息)
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